京都「たぬき屋」の炒飯 ふとした時に食べたくなる

京都　伏見にあるラーメン屋「たぬき屋」に行った。

甘くて柔らかいチャーシューが活きたメニューのラインナップが特徴。

メニューの種類が多いが「まぜそば」と「熟成とんこつラーメン」しか食べたことがない。

５月から価格アップしたという案内があったが、以前の値段を思い出せない。大きな値上げでは無いと思われる（たぶん2,30円くらい）。

開店が11時30分。開店前に行くことをオススメする。調理は店主のオジさんがほとんど一人でやっており、メニューの多さからか、お客さん各々の注文がバラつくとかなり時間がかかる場合がある。着席して30分以上かかることもザラにある。時間に余裕が無いのであれば注意が必要だ。

この日は「まぜそば」（200g）を食べた。

甘く濃いタレに、ラー油による辛さとニンニクの風味。チャーシュー、水菜、もやし等のトッピングとともにかき混ぜる。それらが麺にネトっと絡む。

ちなみに、こちらは以前食べた「熟成豚骨ラーメン」

しっかり豚骨味の本格派という感じで好感が持てる。クリーミーなスープにマー油がアクセントとなっている。その中でしっかりと主張するチャーシュー。

炒飯にしてもチャーシューの甘み、肉の旨味が前に出ている。この甘め、濃いめの味の中での紅生姜のマッチ度はかなり高く、もっと入っていればいいのにと毎度思う。言えばやってくれるのかもしれないが。

この炒飯は京都で一番好きだ。癖になり、ふとした時にまた食べたくなる。

炒飯はセット価格280円でしっかりした量が出て来るのが嬉しい。

まぜそば200gとセット炒飯　どりちらもしっかりした食べごたえで、口の中が甘ったるい感じになり退店。この甘ったるさを求めまた訪れることになるだろう。